3/8~3/9の2日間、科学×伝統、バイオテクノロジー×地方創生、ポップカルチャーなど、広域視点から「発酵」を掘り下げるイベント「発酵醸造未来フォーラム東京’18」 食の未来をデザインするクリエイティブシンポジウムにnoizの豊田啓介が参加いたします。開催の詳細・申し込みは特設サイトから。(http://fermentationfutureforum.org)
登壇者
飯尾彰浩|ドミニク・チェン|佐藤祐輔|小松真実|小泉武夫|
豊田啓介|黒島慶子|宮本貴史|ジャスティン・ポッツ
日時:2018年3月9日(金)
場所:国指定重要文化財 旧酒類総合研究所 赤レンガ酒造工場
東京都北区滝野川 2-6-30